走进雨湖区校园食物平安聪慧监管批示核心，液晶大屏上及时显示学校食堂沉点加工区域动态，洗菜、切菜、烹调等环节一目了然。这是湘潭市市场监视办理局全面提拔校园食堂的软硬件程度和办理能力，从而鞭策校园食物平安监管效能不竭加强的一个缩影。
本年以来，湘潭市市场监管系统对全市所有中小学校、长儿园食堂以及为学校供餐的校外供餐企业实施了全笼盖、无盲区的监视查抄。一组数据印证了监督工做的广度取密度：累计查抄中小学长儿园食堂3039家次，发觉并督促整改各类问题1910个。科学布控抽检收集，开展校园食物平安专项监视抽检991批次，及格率95%。针对监视查抄发觉的问题、下层市场监管部分义务履行不到位等问题，问题传递7份。
针对部门学校食堂，出格是农村塾校食堂设备陈旧、结构不合理的现状，湘潭市市场监视办理局自动做为，对全市165所学校食堂的功能结构、流程设置、设备设备等进行专业指点。截至目前，已有65所学校食堂的硬件设备完成全面升级，农村塾校食堂的卫生面孔获得显著改善，夯实食物平安保障前提。
正在食物平安宣传方面，湘潭市将菊花塘公园打形成为全市首个食物平安从题宣传公园，让市平易近正在休闲文娱的同时，还能收成食安学问。各县市区市场监管部分同步开展形式多样的入校宣传宣讲勾当，将食物平安法令律例和科普学问送到师生身边，力图达到“查抄一次、教育一片”的结果。
校园食物平安，风险防备是首要关口。湘潭市市场监视办理局“全面笼盖、精准发力、严酷法律、法制保障”多管齐下，将风险现患消弭正在萌芽形态。
为推进学校从体义务和属地监管义务“双落实”，湘潭市市场监视办理局结合市教育局开展校园食物平安专题培训，集中赋能下层食物平安监管、学校食物平安办理人员等环节岗亭200余人。采纳走出讲堂、走进学校的一线现场讲授模式，开展校园食物平安巡回式现场培训5场。
近年来，湘潭市市场监视办理局全面贯彻落实上级要求，以“四个最严”为底子遵照，精准聚焦风险防备、提质、长效机制、协调联动等环节点，持续深切开展校园食物平安专项整治步履，不竭提拔管理能力和保障程度，勤奋为泛博师生织密一张靠得住的食物平安防护网。
守护学生“盘西餐”需久久为功。湘潭市市场监视办理局相关担任人暗示，将继续以“不时安心不下”的义务感，持续巩固整治成效，深化长效机制，不竭建牢校园食物平安防地，稳稳守护住学子们“舌尖上的平安”，交上一份让家长安心、让社会对劲的温暖答卷。
若何实现从“有”到“优”的逾越？湘潭市场监视办理局给出的谜底是：典型引、样板先行。该局结合市教育局、市卫健委拔取岳塘区长郡高新尝试小学和雨湖区湘大附失实验学校两所学校开展校园食物平安尺度化扶植，打制全市样板。通过组织专题培训、现场不雅摩会等形式，让其他学校办理者“”，切身感触感染尺度化扶植带来的变化取成效。
湘潭市严酷落实食物平安党政同责要求，强化属地办理义务，市级带领包保率达100%，现场督导率100%，县市区级包保率和一次现场督导率均跨越96%，构成层层担任、齐抓共管的优良工做款式。
值得一提的是，湘潭市用好巡察这一“利剑”，以强监视促严监管，无效提拔校园食物平安程度。客岁9月底，该市启动校园食物平安范畴专项巡察。颠末集中整改，巡察反馈228所学校739个涉及食物平安的具体问题，已完成整改735个，4个沉难点问题整改取得阶段性进展，无效纠治校园食堂凸起乱象，校园食堂办理程度大幅提拔。
正在严酷法律方面，本年以来，湘潭市对涉校食物平安违法行为连结“零”的高压态势，全市共打点相关案件33起，罚没款合计37。42万元。这些案件的查处，不只惩办了违法行为，更向社会传送了校园食物平安红线不成触碰的明白信号。
轨制管底子、管久远。湘潭市市场监视办理局制定了通俗易懂的中小学、长儿园校园食物平安风险管控指南，并到各学校食堂夺目，将专业的操做规范为一线从业人员“看得懂、记得住、用得上”的步履指南。针对校园商铺可能存正在的运营高盐、高糖、高脂“三高”食物问题，特地制定《湘潭市中小学校园商铺食物平安办理轨制》，填补了办理空白。